Wir über uns

Markus Eggenweiler begann nach der Übernahme des Schlosses mit Nebengebäude und den dazugehörenden Ländereien im Jahre 2007 mit dem Aufbau des Schlosses und konnte in nur kurzer Zeit seinen Traum verwirklichen, im Schloß einen Ort für Familien- und Firmenfeiern aller Art sowie Tagungen und Public-Viewing-Veranstaltungen entstehen zu lassen. Die gutseigene Kapelle soll für Trauungen und Taufzeremonien zur Verfügung stehen.

Das Catering von Familienfeiern und Firmenveranstaltungen wie bspw. Tagungen und Kongresse in Tübingen, Herrenberg, Rottenburg und Umgebung runden das Angebot der Schloß Roseck Gastronomie GmbH ab.

Unterstützt von seinen Brüdern - Ralf und Boris Eggenweiler- bietet seine Frau Bettina Eggenweiler im Nebengebäude des Schlosses ein Alten- und Pflegeheim mit 21 Pflegeplätzen und 14 Wohnungen für Betreutes Wohnen an.

In den Sommermonaten von Mai bis August wird unterhalb der Schloßmauer seit bereits über 10 Jahren ein Freiluft-Mostbesen betrieben, der sich von Jahr zu Jahr größerer Beliebtheit erfreut. Die Wurst- und Fleischwaren stammen zum Teil aus eigener Tierhaltung (Mangalitza - Ungarische Wollschweine und Highland-Cattles - Schottische Hochland-Rinder). Apfelmost und Apfelsaft stammen aus eigenem Obstanbau.